غذاهای دوره اشکانیان چه بود؟

آنچه در مورد غذای دوره اشکانی میدانیم از طریق تاریخنگاران رومی به ما رسیده است. مارکوس گاویوس ابیسیوس و مارکوس پرسیوی کاتو در این مورد مطالبی بیان کرده اند.
نان در دوره اشکانیان به صورت نانی محکم و سفت بوده که شباهت زیادی با بیسکویتهای امروزه داشته است. این نان نسبت به نانهای نرم زمان بیشتری قابل نگه داری بوده و مخصوصا در زمان سفر و جنگ استقاده میشده است .
سس گاروم که برای سرو ماهی استفاده میشد. این سس را به ماهی می زدند و می خوردند .

مرغ طبخ شده به روش اشکانی: اشکانیان نوعی غذا را با مرغ+شراب قرمز+برگ کرفس+زیره سیاه می پختند و با سس مخصوصی می خوردند .
طبخ بره به روش اشکانی: این غذا از گوشت بره+آلو+پیاز+سس+روغن زیتون+کلم+سیر+فلفل+شراب سفید تهیه میشد. پس از مخلوط کردن این مواد غذا را میپختند

منبع پارسیان دژ
عضویت
اطلاع از
guest

2 نظرات
پرامتیازترین
جدیدترین قدیمی‌ترین
بازخورد درون خطی
دیدن تمامی دیدگاه ها
محمد

فلفل که از قاره آمریکا اومده
یعنی زمان اشکانیان آمریکا کشف شده بود؟؟؟؟

آرمین

فلفل از قاره آمریکا نیومده دوست عزیز. قاره آسیا و به طور ویژه شبه قاره هند بزرگ‌ترین منبع تولید فلفل تا امروز بوده و هست.