دو روش فوق العاده برای از بین بردن بوی بد ماهی

هنگام پخت ماهی بوی زهم آن واقعاً اذیت کننده است، روش هایی وجود دارد که می توانید از این طریق بوی بد آن را بگیرید و از خوردنش خود و خانواده تان لذت ببرید.

روش اول:

• یکی از این راه ها برای از بین بردن بوی زهم خواباندن ماهی از شب قبل در مخلوط سیر، نمک، فلفل، پودر زعفران خوابانده و در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید تا هنگام سرخ کردن.

• روز بعد از یخچال خارج کرده و یک عدد زرده تخم مرغ، جعفری خشک یا اگر خواستید تازه ، نمک و ادویه را روی سطح ماهی می ریزید.

• روغن را در ماهی تابه ریخته و داغ می کنید سپس با شعله متوسط آنها را سرخ کنید.

روش دوم:

• دیگر روش آن این است که ماهی های منجمد را از فریزر بیرون آورده و نمک فراوان به آن زده تا آب آن خارج شود، سپس آبلیمو، پیاز ، زعفران ، نمک و ادویه به آن زده ، روی حرارت بالا در ماهی تابه و روغن داغ گذاشته تا کاملا سرخ شود.
سپس با آب نارنج آن را سرو کنید .

نکته: اگر ماهی را با پورد سوخاری می خواهید سرخ کنید فراموش نکنید به آن زردچوبه بزنید. پودرهای سوخاری معطر نیز در رفع بوی بد ماهی کمک می کنند.