فواید سلامتی روغن زیتون بسیار گسترده است؛ از ارتباط بین کاهش چربی و کاهش ریسک ابتلا به چاقی و سلامت قلب تا بهبود شناختی. حالا و در تحقیقاتی تازه، توصیه شده است که روغن زیتون ممکن است همچنین به جلوگیری از سرطان مغز کمک کند.

محققانی از انگلستان متوجه شده اند که اسید اولئیک(یک نوع اسید چرب اشباع نشده که در روغن زیتون نیز موجود است) فعالیت یک نوع پروتئین سرطان زا را در سلولهای مغزی متوقف میکند.

دکتر میچلوسکی از مرکز زیست شناسی سلولی دانشگاه ادینبورگ و همکاران وی عقیده دارند که قادرند تا با مصرف رژیم غذایی حاوی روغن زیتون، از مغز در برابر سرطان محافظت کنند. اگرچه آنها عقیده دارند که مطالعاتشان، میتواند دری را به سوی راهکارهای جدید در پیشگیری از بیماری ها باز کند.

سرطان مغز، حضور یک تومور بدخیم در مغز است که متشکل از سلولهای سرطانی است. بر طبق یافته های انجمن تومور مغز امریکا، درسال در حدود ۸۰۰ هزار مورد جدید از تشخیص مراحل اولیه تومور مغزی یافت میشود؛ از این تعداد در حدود ۲۶ هزارتای آنها بدخیم هستند. در مورد کودکان ۱۴ سال و پایین تر، تومورهای مغزی اغلب سرطانی هستند و آنها در اثر این توده دچار مرگ در اثر سرطان میشوند.

اسید اولئیک با تشویق به تولید miR-7 ، رشد تومور مغزی را متوقف میکند. مطالعات پیشین نشان دهنده آن بود که اسید اولئیک میتواند فعالیتهای بیماری زای پروتئین های خاص را مهار کند. با در نظر داشتن این نکته در ذهن، دکتر میچلوسکی و تیم محقق چگونگی تاثیر ترکیب روغن زیتون را بر فعالیت پروتئین miR-7 (که یک microRNA  است که در سرکوب تشکیل تومور مغزی نقش دارد) بررسی کردند.

تیم تحقیق متوجه شد که یک جسم مرکب، فعالیت یک پروتئین سلول به نام موساشی هومولوگ۲ (Musashi homolog2 ) را که باعث توقف این پروتئین از تولید موقت miR-7 میشود را مهار میکند. درنتیجه از تشکیل تومورهای مغزی جلوگیری میکند. محققان میگویند برای تعیین اینکه مصرف روغن زیتون چگونه به پیشگیری از سرطان مغز کمک میکند، نیاز به تحقیقات بیشتری دارند؛ اما نتایج فعلی هم امید بخش هستند.

به دلیل اینکه هنوز نمیتوانیم با قاطعیت اعلام کنیم که روغن زیتون در رژیم غذایی میتواند به پیشگیری از سرطان مغز کمک کند، یافته های ما نشان می دهد که اسید اولئیک میتواند روند تولید مولکولهای سرکوب کننده توموری در رشد سلولی واقع در آزمایشگاه را حمایت کند. در نتیجه یافته های ما میتواند به تعیین نقش روغن زیتون در سلامت مغز کمک کند.