بهترین باسترما در اردبیل

اگر خواهان اضافه کردن یا حذف اطلاعات خود در مطالب هستید، به آیدی @Tarikhemaadmin در تلگرام پیام بدید

در طول سفر به اردبیل اگر با یک ظرف برنج ساده یکنفره مواجه شدید و یا اینکه پس از سفارش باسترما پلو تنها یک ظرف یک‌نفره برنج دریافت کردید، تعجب نکنید! باسترما پلو غذایی محلی است که ریشه‌ی اصلی آن به شهر آستارا باز می گردد. باسترما در لغت به معنای مدفون شده است و همین به خوبی ظاهر این غذای محلی را توضیح می دهد. برای پخت این غذا از برنج، سیب زمینی، رب ازگیل، گردو، پیاز، مرغ، زعفران، رب به، رب آلوچه استفاده می شود. ولی تمام این مواد به صورت مدفون در داخل برنج قرار دارند و چیزی که در نگاه اول با آن مواجه می شوید، تنها برنج ساده است!