ویتامینC مورد نیاز بدن را از چه منابعی می توان تامین کرد؟

فرزانه سمندر، اختصاصی جدول یاب

کمبود ویتامین C در بدن دچار عوارضی مانند بیماری اسکروی، خون‌ریزی لثه و همچنین خشکی پوست و آثار خون مردگی در زیر آن می‌شود و مقدار مورد نیاز برای هر فرد سالم ۶۰میلی گرم در روز می باشد.

این ویتامین را از منابع زیر می توان تغذیه کرد؛

منابع جانوری :
جگرگوساله(خام)، جگر گاو (خام)، صدف خوراکی (خام)، مغز بره (پخته)، جگر مرغ (سرخ شده)، جگر بره (سرخ شده)، قلب بره (کباب شده)، زبان بره (نیم پز)، شیر بز (تازه)، شیر گاو (تازه)

منابع گیاهی:
عناب، انگور هندی، فلفل قرمز، جعفری، گوآوا، کیوی، کلم بروکلی، تمشک قرمز، خرمالو، انبه هندی، توت فرنگی، پرتقال، لیمو شیرین، خربزه، گل کلم، سیر، گریپ فروت، تمشک، نارنگی، اسفناج، کلم نارس سبز، لیمو ترش، انبه، توت سیاه، سیب زمینی، طالبی، گوجه فرنگی، زغال اخته، آناناس، انگور، زرد آلو، آلو برقانی، هندوانه، موز، هویج، آوکادو، گیلاس، شفتالو، سیب، چغندر، گلابی، کاهو، خیار، بادمجان، انجیر، ازگیل، کدو حلوایی، شلغم

نکته: نگهداری طولانی مدت مواد گیاهی، پختن ، نور و مصرف دخانیات باعث از دست رفتن این ویتامین می باشد.