تفاوت ملون و طالبی چیست؟
در زبان انگلیسی ملون (melon) نام گروهی از میوه‌ها است که از خانواده کدو می‌باشند و گوشتی آبدار و خوراکی و تخم فراوان دارند، مانند هندوانه، خربزه، طالبی، گرمک، دستنبو و… اما در ایران میوه‌ای به نام ملون در بازار فروخته می‌شود که در واقع این میوه Galia یا سردا نام دارد. این میوه بومی مناطق آسیایی است و به آن خربزه عسلی نیز گفته می‌شود. ظاهر این میوه شبیه به طالبی است اما خطی بر روی آن وجود ندارد و پوستی یکدست به رنگ زرد کم‌رنگ و کمی متمایل به سبز دارد. طعم ملون متفاوت از طالبی است و اغلب شیرین‌تر می‌باشد. گوشت این میوه بسیار آبدار بوده و به رنگ سبز کم‌رنگ می‌باشد. وزن آن بین ۱.۸ الی ۳.۶ کیلوگرم است و حدود ۱۵ الی ۲۲ سانتیمتر طول دارد. طبع میوه ملون مانند طالبی گرم و تر است و افراد با مشکل ورم روده و دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند.
نام انگلیسی طالبی cantaloupe می‌باشد و این میوه بومی هند، ایران و آفریقا است. ظاهر طالبی شبیه به ملون بوده اما بر روی آن ۸ الی ۱۲ خط شیاری به رنگ سبز یا قرمز کم‌رنگ وجود دارد. طالبی میوه‌ای خنک و اشتهاآور است. مصرف آن برای افراد کم خون، بیماران مبتلا به یبوست، بواسیر، سل ریوی، نقرس و روماتیسم و افرادی که مزاج صفرایی دارند مناسب می‌باشد و میزان فراوان پتاسیم موجود در آن به طبیعی شدن تپش قلب و فراهم شدن اکسیژن برای مغز کمک می‌کند و باعث می‌شود فرد احساس آرامش و تمرکز بیشتری داشته باشد.
این دو میوه ملون و طالبی خواص مشترک زیادی دارند:
- سرشار از ویتامین‌های B و C، مواد معدنی پتاسیم، کلسیم، فسفر، اسید فولیک، منیزیم، ید و همچنین پروتئین، قند و فیبر می‌باشند.
- فشار خون را کاهش می‌دهند.
- کلسترول بد را کاهش می‌دهند.
- باز کننده اشتها هستند.
- به دلیل داشتن درصد بالای آب، فیبر و مواد معدنی، ملین و ادرارآور می‌باشند.
- از انعقاد خون و لخته شدن خون در رگ جلوگیری می‌کنند.
- به منظور تسکین و رفع سوختگی سطحی و شفافیت پوست می‌توان از آنها استفاده کرد.
- در درمان اگزما موثر هستند.
- خاصیت آرام‌بخشی دارند.
- برای پیشگیری و درمان یرقان مفید هستند.
- حرارت کبد را رفع می‌کنند.
- سبب خروج رسوبات از کلیه و مثانه می‌شوند.
- باعث تقویت سلول‌های مغزی و فعالیت اعصاب می‌گردند.
- باعث تقویت عضلات و تکمیل استخوان‌بندی می‌شوند.
- ویتامین A و کارتنوئیدهای موجود در این دو میوه سبب پیشگیری از مشکلات بینایی و حفاظت از چشم‌ها و بهبود قدرت بینایی می‌شود، همچنین بتاکاروتن نقش زیادی در پیشگیری از آب‌مروارید دارد.
- ترکیبات موجود در این میوه‌ها رادیکال‌های آزادی که سبب بروز سرطان می‌شوند را خنثی می‌کنند، در نتیجه استفاده از آنها سبب کاهش احتمال سرطان روده، ریه، سینه و دهان می‌شود.
با توجه به تحقیقات دانشمندان پوست میوه‌هایی چون خربزه، طالبی و ملون می‌توانند منبعی برای مسمومیت غذایی باشند به همین دلیل شستن کامل این میوه‌ها قبل از خوردن ضروری می‌باشد.