ویتامین K مورد نیاز بدن را از چه منابعی می توان تامین کرد؟

فرزانه سمندر، اختصاصی جدول یاب

کمبود ویتامین کا باعث خونریزی بینی در انسان می شود، این ویتامین لازمه انعقاد خون می باشد و پروترومبین بدن که باعث انعقاد خون می شود، توسط کبد با وجود این ویتامین ساخته می شود .

مقدار ویتامین K موجود در بدن زنان ۹۰ میکروگرم و در بدن مردان ۱۲۰ میکروگرم می باشد .

منابع این ویتامین ها در این مواد موجود می باشد:

سبزیجات سبز با برگ پهن مانند؛ اسفناج، کاهو، کلم پیچ، چای سبز و همینطور سبزیجاتی مانند ریحان، آویشن،مارچوبه، شلغم، جعفری، گشنیز، مرزنجوش ، پونه کوهی ، شاهی، خردل، کاسنی، پیازچه، کلم بروکسل، کلم بروکلی، کرفس، بامیه، هویج

دیگر مواد حاوی ویتامینK از این قبیل می باشند:
روغن های گیاهی ، گوشت بدون چربی ، مرغ، پنیر، فلفل قرمز، زردچوبه، خیارترشی، غلات سبوس دار، شیر کم چرب، تخم مرغ، لوبیا، آجیل، سویا، آلوبخارا