بازیگران اصلی بازار برنج در جهان

الهام میرمحمدی: برنج یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین محصولات کشاورزی در جهان است که عمدتا در چین و کشورهای آسیایی تولید می‌شود. کشورهایی که بیشترین تولید برنج را دارند، در فهرست بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان آن هم هستند. به طور کلی 90 درصد برنج جهان توسط تولیدکنندگانِ آن مصرف می‌شود.

به گزارش سرویس اخبار تاریخ ما، برنج برای بیش از 3.5 میلیارد نفر یا به عبارتی نیمی از مردم جهان، ماده غذایی اصلی محسوب می‌شود.

کاشت این محصول در کشورهایی با آب‌وهوای گرم و میزان بارندگی بالا امکان‎پذیر است. از این رو، آسیا مناسب‌ترین برای کاشت برنج است.

در این مطلب به معرفی 10 کشوری که بیشترین میزان کاشت برنج را در سال 2018 داشته‌اند، پرداخته‌ایم.

10- پاکستان

پاکستان از موقعیت خوبی در صنعت کشاورزی برخوردار است و این صنعت نقش بزرگی در اقتصاد پاکستان دارد. پاکستان سالانه 6 میلیون تن برنج تولید می‌کند. مشهورترین برنجی که در پاکستان تولید می‌شود باسماتی نام دارد که طعم و مزه آن در جهان بسیار محبوب است.

9- ژاپن

برنج یکی از محصولات غذایی کلیدی در ژاپن است. فصل کاشت این محصول در ژاپن از می تا اکتبر است. بیشتر کشاورزان ژاپنی مزارعی کوچک دارند و کاشت برنج شغل نیمه‌وقت ژاپنی‌ها محسوب می‌شود.

8- فیلیپین

کاشت برنج نقش بزرگی در اقتصاد فیلیپین به خود اختصاص داده است. با این حال در سال 2010 این کشور در حالی 8.2 درصد از برنج کل جهان را تولید کرد به عنوان بزرگ‌ترین واردکننده این محصول شناخته شد. به طور کلی تقاضا برای برنج در این کشور بالاست و در فاصله سال‌های 1995 تا 2010 مزارع کاشت برنج از 3.8 میلیون هکتار به 4.4 میلیون هکتار افزایش یافت.

7- برمه

برمه علی‌رغم اینکه یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان برنج در جهان است، منابع محدود و مشکلات مالی بسیاری در بخش کشاورزی دارد. مزرعه‌های برنج بیش از نیمی از زمین‌های زراعی این کشور را تشکیل می‌دهند. حدود 65 درصد از تولید ناخالص داخلی این کشور با کاشت برنج در ارتباط است. برمه سال گذشته بیش از 35 میلیون تن برنج در جهان تولید کرده است.

انجمن تولید برنج برمه توسط تولیدکنندگان، معامله‌گران و صادرکنندگان این محصول و با هدف توسعه این صنعت و افزایش رقابت‌پذیری تاسیس شده است.

6- ویتنام

در ویتنام برنج لقب طلای سفید را دارد. این کشور هفتمین مصرف‌کننده بزرگ برنج در جهان است، با وجود این، برنج تولیدشده در این کشور نیاز کل جمعیت این کشور را تامین می‌کند. 17 میلیون نفر از مردم ویتنام در کاشت برنج مشغول به کارند و کاشت این محصول نقش مهمی در اقتصاد ویتنام دارد.

بیش از 82 درصد از زمین‌های زراعی این کشور به کشت برنج اختصاص داده شده است.

5- تایلند

تایلند قدیمی‌ترین کشور در زمینه تولید و کشت برنج است. بیش از 40 درصد از مردم تایلند در بخش کشاورزی و حدود 16 میلیون نفر در کاشت برنج فعال هستند.

برنج ماده غذایی اصلی این کشور محسوب می‌شود با این حال، حدود دو سوم از کل برنج تولیدشده در تایلند به کشورهای دیگر صادر می‌شود. بیش از 55 درصد از کل زمین‌های زراعی این کشور، به کشت برنج اختصاص داده شده است.

4- بنگلادش

شرایط آب‌وهوایی مناسب این کشور را به منطقه‌ای ایده‌ال برای تولید برنج تبدیل کرده است. تولید و صادرات برنج حدود 28 درصد از تولید ناخالص داخلی این کشور را تشکیل می‌دهد.

مردم این کشور از بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان برنج در جهان هستند و بیش از 70 درصد مردم آن در زمین‌های زراعی این محصول را می‌کارند.

3- اندونزی

مهم‌ترین محصول کشاورزی در اندونزی برنج است. اندونزی نه تنها در تولید برنج به خودکفایی رسیده بلکه از روش‌های مدرن کشاورزی نیز برای تولید این محصول بهره می‌برد.

کشاورزان خرده‌پا حدود 90 درصد از برنج اندونزی را تامین می‌کنند.

2- هند

هند یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان برنج قهوه‌ای و سفید در جهان است.

اگرچه برنج در رژیم روزانه مردم هند وجود دارد با این حال 20 درصد کل تولید برنج جهان را کشور هند تامین می‌کند.

در فاصله سال‌های 2010 تا 2011 تولید این کشور افزایش چشمگیری یافت و به 100 میلیون تن رسید. به دلیل بارندگی‌های موسمی پیش‌بینی می‌شود در سال‌های آینده میزان تولید برنج در هند به 104.32 میلیون تن برسد.

1- چین

از نظر کمیت و کیفیت چین یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان برنج در جهان است که حدود 30 درصد از برنج جهان را تولید می‌کند.

جدول زیر بزرگ‌ترین صادرکنندگان و واردکنندگان برنج را در سال 2018-2017 نشان می‌دهد:

*بخش‌هایی از این گزارش برگرفته از منابع bbcnewshub و statista است.