مصرف کره در کشور 10 هزار تن کاهش یافت
دبیر انجمن صنایع لبنی کشور گفت: اکنون سالیانه بین 45 تا 50 هزار تن کره در کشور تامین و مصرف می‌شود که نسبت به گذشته 10 هزار تن کاهش یافته است.
رضا باکری افزود: طی سال‌های گذشته بیش از 60 هزار تن کره در کشور تامین و مصرف می‌شد.
به گزارش سرویس اخبار تاریخ ما، وی علت کاهش مصرف کره حیوانی را افزایش قیمت جهانی و در نهایت بالا رفتن قیمت این محصول در کشور دانست و اظهار داشت: افزایش قیمت ارز مبادله‌ای در سال‌های اخیر سبب شد تا قیمت تمام‌شده واردات آن نیز جهش یابد، ضمن آنکه رشد اخیر قیمت جهانی کره نیز در این روند بی تاثیر نبوده است.
بخش عمده کره مورد نیاز کشور از محل واردات و بخشی اندکی از تولیدات داخلی تامین می شود که بخش عمده از مجموع کره وارداتی به مصرف کره صبحانه و بخش اندکی به مصارف صنعتی می‌رسد.
به گفته برخی کارشناسان افزایش قیمت کره داخل کشور ناشی از افزایش 2 برابری قیمت‌های جهانی این محصول لبنی است.
کره به عنوان اولویت نخست ستاد هدفمندسازی یارانه‌هاست و هر گونه تغییرات قیمت این کالا، باید پس از طی فرایند مربوطه عملیاتی شود.
سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان اعلام کرده است که چنانچه قیمت جهانی کره کاهش یابد، به نسبت آن، قیمت جدید داخلی نیز محاسبه و ابلاغ می‌شود.
این در حالی‌ست که اواخر اردیبهشت ماه امسال نخستین خط تولید کره با ورود دانش فنی از کشور سوئیس و فرانسه در کشور راه‌اندازی شد.
اکنون یک‌هزار و 200 برند لبنی توسط 400 کارخانه تولید و به بازارهای داخلی و جهانی عرضه می‌شود.
منبع: ایرنا