جشنواره «غذا و هنر آشپزی ایرانی» در کرمانشاه آغاز شد
به‌گزارش «تاریخ ما» به نقل از میراث‌آریابه‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری استان کرمانشاه، این جشنواره از عصر روز چهارشنبه(20 تیر) با رقابت آشپز های حرفه ای و بخش مردمی آغاز به کار کرد.
جلیل بالایی مدیرکل میراث فرهنگی استان کرمانشاه با بیان اینکه این جشنواره به مدت سه روز برپا خواهدبود، اظهار کرد: «جشنواره شامل دو بخش آشپزی حرفه ای و بخش مردمی است.»
او ادامه داد: «در بخش حرفه ای هتل ها، واحدهای پذیرایی و اقامتگاه های بوم گردی استان حضور دارند که در این جشنواره هنر آشپزی خود را ارائه می دهند.»
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری کرمانشاه با تاکید براینکه این جشنواره تنها در بخش غذاهای سنتی و محلی است، وی در ادامه اضافه کرد: «آزمون بخش حرفه ای و آزمون بخش مردمی با استقبال بسیار خوبی برگزارشد که در بخش مردمی بیش از 100 شرکت کننده هنر آشپزی خود را در معرض قضاوت داوران ملی جشنواره قرار دادند.»
او وی در گفتگو با تاریخ ما تصریح کرد: «علاقه‌مندان به شرکت در بخش مردمی جشنواره غذا و هنر آشپزی روز پنجشنبه نیز فرصت دارند تا در این جشنواره شرکت کنند.»
بالایی بابیان اینکه در پایان جشنواره به پنج نفر برتر بخش حرفه ای گواهی معتبر آشپزی اعطا می‌شود، گفت: «همچنین این افراد به مسابقات کشوری آشپزی ایرانی که بهمن امسال در تهران برگزار خواهد شد، اعزام می شوند.»
به گفته این مسئول از برگزیدگان بخش مردمی نیز تجلیل به عمل خواهد آمد.
او متذکرشد: «در حاشیه این جشنواره کلاس های آموزشی آشپزی را به منظور آموزش روش های جدید پخت انواع غذاهای سنتی و استفاده از مواد اولیه کمتر با بازدهی بیشتر خواهیم داشت.»
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری کرمانشاه بابیان اینکه اجرای مراسم آئینی و موسیقی محلی از دیگر برنامه های جانبی جشنواره خواهد بود، اعلام کرد: «ساعت بازدید از نمایشگاه ازساعت 17 تا 23 است.»
اولین جشنواره گردشگری غذا و هنر آشپزی ایرانی از روز 20 تیرماه در پارک شاهد شهر کرمانشاه شروع و تا روز جمعه 22 تیرماه ادامه دارد.