تحول چای در ژاپن: از آیین ذن تا فرهنگ جهانی
چای در ژاپن چیزی فراتر از یک نوشیدنی است؛ این گیاه و آیینهای مرتبط با آن بخش جداییناپذیر از هویت فرهنگی، فلسفی و اجتماعی کشور بهشمار میروند. از روزگاری که راهبان ذن بودایی آن را بهعنوان ابزاری برای مراقبه به کار گرفتند تا امروز که چای…