تولید

انرژی‌های تجدیدپذیر یکی از بنیادی‌ترین نیازهای بشر در مسیر توسعه پایدار به شمار می‌آیند. از هزاران سال پیش، انسان برای استفاده از منابع طبیعی مانند باد، خورشید و آب به نوآوری‌هایی دست زد تا نیازهای روزمره‌اش را تأمین کند. در دوران باستان،…

سیب‌زمینی از کی رفت داخل آبگوشت، غذای اصیل ایرانی؟ گوجه‌فرنگی از کی رفت کنار کباب‌کوبیده، غذای ملی ایرانی‌ها؟ جواب، «دوره قاجار» است. سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی پیش از آن در ایران نبودند و ورودشان به سفره ایرانی‌ها، ماجراها دارد!