نانوایی

البته در سالنمای کمیته نانوایان تهران که در تاریخ ۱۹ اردیبهشت سال ۱۳۲۶ در تهران منتشر شده است هم درباره پیدایش نانوایی و نان سنگک این طور آمده است: «شاه عباس برای رفاه حال طبقات تهی‌دست و لشگریان خود که غالباً در سفر احتیاج به نان و خورش…

تصویری از مجموعه عکسهای آنتوان سوریوگین عکاس گرجستانی در سال ۱۲۷۵ شمسی از نانوایی بربری و سنگکی را در این پست می بینید .    می‌گویند قبل از ورود اسلام در ایران پخت نان سنگک رواج داشته و در واقع ایده پخت آن را پزشک یکی از سلاطین ساسانی…