مرور برچسب

غذا

تاریخچه « کوای زی»، چوب غذاخوری مردم چین

حتما شما هم چوبی را که چینی‌ها با آن غذا می‌حورند را دیده‌اید اما نمی‌دانید که اسم آن « کوای زی » می‌باشد. این چوب برای غذاخوردن در کشورهایی چون چین،ژاپن و برخی کشورهای شرق آسیا استفاده می‌شود.آنطور که آمارها نشان می‌دهد،…

تاریخچه چلوکباب

تاریخچه چلوکباب غذای ایرانی مورخین و جهانگردان اروپایی که در دوران صفویه از ایران دیدن کرده اند درباره چلوها، پلوها، ترشی ها و مرباها که در ایران طبخ می گردیده است مطالب بسیار زیادی نوشته اند ولی هرگز راجع به چلوکباب حرفی به میان نیامده…

یانگوم، آشپز یا پزشک سلطنتی؟

"جانگ گئوم" که در اوایل قرن شانزدهم با نام خانوادگی "سو" زندگی می کرد؛ از قرار معلوم به عنوان اولین پزشک سلطنتی زن در تاریخ کره شناخته می شود.نام او بیش از هفت مرتبه در "وقایع سالیانه سلسله چوسون"آمده است.مشهور است که پادشاه "جانگ جونگ" از…