غذاهای دوره اشکانیان چه بود؟

آنچه در مورد غذای دوره اشکانی میدانیم از طریق تاریخنگاران رومی به ما رسیده است. مارکوس گاویوس ابیسیوس و مارکوس پرسیوی کاتو در این مورد مطالبی بیان کرده اند.
نان در دوره اشکانیان به صورت نانی محکم و سفت بوده که شباهت زیادی با بیسکویتهای امروزه داشته است. این نان نسبت به نانهای نرم زمان بیشتری قابل نگه داری بوده و مخصوصا در زمان سفر و جنگ استقاده میشده است .
سس گاروم که برای سرو ماهی استفاده میشد. این سس را به ماهی می زدند و می خوردند .

مرغ طبخ شده به روش اشکانی: اشکانیان نوعی غذا را با مرغ+شراب قرمز+برگ کرفس+زیره سیاه می پختند و با سس مخصوصی می خوردند .
طبخ بره به روش اشکانی: این غذا از گوشت بره+آلو+پیاز+سس+روغن زیتون+کلم+سیر+فلفل+شراب سفید تهیه میشد. پس از مخلوط کردن این مواد غذا را میپختند

منبع پارسیان دژ
ممکن است شما دوست داشته باشید
اشتراک
دنبال کردن
guest
2 Comments
بیشترین رای
جدیدترین قدیمی‌ترین
Inline Feedbacks
مشاهده همه نظرات
محمد

فلفل که از قاره آمریکا اومده
یعنی زمان اشکانیان آمریکا کشف شده بود؟؟؟؟

آرمین

فلفل از قاره آمریکا نیومده دوست عزیز. قاره آسیا و به طور ویژه شبه قاره هند بزرگ‌ترین منبع تولید فلفل تا امروز بوده و هست.

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x