سوغات اردبیل

 سوغات اردبیل به دو دسته شیرینی های خوشمزه و صنایع دستی زیبا تقسیم می شود.

خیلی از گردشگرانی که به این شهر سفر می کنند بسیاری از این محصولات را به عنوان سوغاتی خریداری کرده و با خود می برند.

سوغات اردبیل – از اردبیل چه سوغاتی بخریم؟

• حلوای سیاه

مردم اردبیل در هنگام سرما این شیرینی را به همراه چای می خورند.مواد تشکیل دهنده ان شامل جوانه ی گندم،شیره ی عسل، ارد سبوس دار و … می باشد. حلوای سیاه یا قره حالوا یکی از انواع شیرینی‌های ایرانی است. این شیرینی در استان اردبیل درست می‌شود و مخلوطی از آرد، جوانه گندم، آب، کره، ادویه جات و عصاره عسل طبیعی است. بانوان اردبیلی حلوای سیاه را در منزل تهیه می‌کردند و به شکل گلوله‌های درشت فرم داده به عنوان آذوقه به خصوص برای استفاده در زمستان با توجه به خاصیت انرژی زایی و گرمی آن نگهداری می‌کردند. حلوای سیاه یکی از مهمترین غذاهای سنتی و سوغاتی اردبیل دانسته می‌شود. حلوای سیاه به دلیل نحوه پخت و استفاده از کره و عسل می‌تواند در دمای هوای متوسط تا چهار ماه بدون شکرک زدن و فاسد شدن باقی مانده و با حرارت جزئی در هنگام مصرف به تازگی پخت روز اول شود

• عسل سبلان

عسل سبلان یکی از خوشمزه ترین و منحصر به فرد ترین نوع عسل هاست.به دلیل وجود انواع و اقسام گیاهان معطر و دارویی در دامنه سبلان این عسل ها دارای خاصیت دارویی نیز دارد و طعم ان بی نظیر می باشد.

• سرشیر و کره

این محصولات جزء محصولات لبنی اردبیل می باشد که دارای درصد چربی بالایی می باشد که در بین گردشگران بسیار محبوب می باشد.

• جاجیم

یکی از سوغات های معروف این شهر جاجیم های رنگارنگ می باشد که توسط عشایر بافته می شوند. محصولی خوش رنگ که برای جمع کردن جای خواب از ان استفاده می شده است.

• ظروف مسی

مسگری هم یکی از شغل های پر رونق اردبیل می باشد به همین دلیل ظروف مسی هم به عنوان یکی از صنایع دستی های معروف اردبیل شناخته می شود.

• تخمه افتابگردان

یکی از سوغاتی های دیگر مربوط به شهر اردبیل تخمه افتابگردان است.گل های افتابگردان به وفور در دامنه های کوه ها یافت می شود.تخمه افتاب گردان حاوی مقادیر زیادی از ویتامین ها و منیزیم می باشد.

• ساز های سنتی

ساز های سنتی یکی دیگر از محصولات صنایع دستی اردبیل به شمار می رود.موسیقی های سنتی اردبیل فقط توسط ساز های محلی که توسط افراد محلی اردبیل ساخته می شود نواخته می شود.

هنرمندان اردبیل و خلخال ومشکین شهر از بهترین انواع ساز ها را ساخته و به دست علاقه مندان می رسانند.