سوغات همدان

همدان چه سوغاتی هایی دارد؟ سوغاتی های خوراکی همدان چیست؟ صنایع دستی مشهور همدان چه چیزهایی هستند؟ این ها سوالاتی هستند که در ادامه قصد داریم به آن ها پاسخ دهیم. برای بررسی بهتر سوغات همدان اجازه دهید آن ها را به دو دسته ی سوغات خوراکی و صنایع دستی تقسیم کنیم و محصولات موجود در هر دسته را جداگانه توضیح دهیم.

سوغات همدان

دسته ی اول: خوراکی‌های همدان

  • کماج

کماج یا کماچ نام یکی از سوغاتی‌ های مشهور همدان است که می ‌توانید آن را از تمام شیرینی فروشی‌ های سطح شهر تهیه کنید. کماج چیزی بین نان محلی و شیرینی است و مزه ی کناج اصیل همدان با محصولاتی که به این اسم در شهرهای دیگر به فروش می رسد، کمی متفاوت است. پخت کماج از گذشته ی دور با همین نام در همدان رایج بوده است. در آن از آرد، شکر، کره، پودر دارچین، تخم‌مرغ، کنجد، گردو، شیر و نمک استفاده می شود و روش پخت آن مخصوص همدان است.سوغات همدان

  • انگشت ‌پیچ همدان

اگر به همدان بروید اسم این خوراکی خوشمزه را همه جا می شنوید. در اکثر نقاط تفریحی کسی هست که انگشت پیچ بفروشد. روی گاری های مخصوص یا جلوی در مغازه های سوغات شهر، می توانید این محصول را امتحان کنید. انگشت‌پیچ نوعی دسر همدانی است که معمولاً در کنار دسر دیگری به نام حلوا زرده خریداری می‌شود. این دو محصول بسیار مشابه هستند و تنها تفاوت اصلی این دسر با حلوا زرده رنگ آن است که رنگ انگشت‌ پیچ سفید است. دلیل نام ‌گذاری این دسر، نحوه خوردن آن در قدیم و بعضاً امروز است. فروشندگان خود برای تبلیغ همین روش را به شما نشان می دهند که جالب است. مردم برای خوردن آن، انگشتشان را داخل دسر می ‌کردند و انگشت‌ پیچ را دور انگشت خود می‌ پیچاندند. در تهیه ی این دسر از سفیده تخم‌مرغ، گلاب، شکر، جوهر لیمو و هل استفاده می ‌شود.سوغات همدان

  • شیره انگور همدان

در بسیاری از نقاط ایران، انگور کشت و برداشت می‌شود و محصولات مرتبط با آن را می توان یافت. در همدان نیز می‌توان به شیره ی انگور اعلا دسترسی داشت و بخش زیادی از انگور منطقه تبدیل به شیره ی انگور درجه یک می شود. در باغ‌ های همدان، گونه های انگور فخری و گزنه کشت و برداشت می‌شوند و چون این انگور برای گرفتن شیره مناسب است، جز مصرف مردم محلی بقیه تبدیل به شیره می شود. شیره ی انگور منبع غنی ویتامین A و B، منیزیم و آهن است و در درمان بسیاری بیماری ها مصرف آن توصیه می شود.

  • شیرینی برساق همدان

برساق از دیگر شیرینی‌های محلی همدان است که در تهیه آن از آرد، شکر، روغن، شیر، نمک و زردچوبه استفاده می‌شود. این شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. برای تهیه ی آن، ابتدا مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهند. سپس آن را به شکل خمیر نازکی درمی‌آورند که در روغن فراوان سرخ می‌ شود. پخت برساق میان اقوام لر و کرد هم رواج دارد ولی در همدان راحت تر پیدا می شود.

دسته ی دوم: صنایع‌دستی همدان

  • سفال همدان

استان همدان و به طور خاص شهر لالجین را می‌توان مرکز سفال ایران دانست. شهر لالجین در ۲۵ کیلومتری همدان قرار دارد و از همدان به سرعت می توان به آن جا رفت. در آن انواع گوناگون محصولات سفالی تهیه‌ شده و به فروش می ‌رسد. شغل بیشتر مردم این منطقه هنوز هم سفالگری و فروش محصولات این چنینی است. سفال و سرامیک لاله جین بیش از ۸۰۰ سال قدمت دارد و در جای‌ جای آن می‌توان کارگاه ‌های تهیه سفال را پیدا کرد.سوغات همدان

  • چرم همدان

چرم همدان را می توان یکی از مرغوب‌ ترین چرم های ایران دانست. درگذشته سه دباغ ‌خانه ی بزرگ در همدان وجود داشت. چرم‌ های اعلا از این دباغی ‌ها به دست تولید کنندگان می ‌رسید تا از آن فرآورده ‌های چرمی تهیه کنند و این فراورده ها در بازار به فروش می رسیدند. اکنون رونق چرم همدان کم شده اما هنوز هم از سوغاتی های آن به حساب می آید.

منبع کجا رو
ممکن است شما دوست داشته باشید

دیدگاه بگذارید

avatar
  اشتراک  
دنبال کردن